CUCHILLOS DE ACERO DAMASCO
ACERO INOXIDABLE, J2, D2, 440C
CUCHILLOS EXCLUSIVOS
¿QUÉ ES EL ACERO DAMASCO?
El acero de Damasco se fabrica forjando capas de distintos aceros, que se pliegan sucesivamente para formar los patrones que lo caracterizan. Es un acero muy apreciado por su belleza, su dureza y por combinar las características de los aceros que lo componen.
¿Cómo afilar los cuchillos?
Utilizar una buena piedra de afilar y
aceite para mejores resultados, luego
de afilar limpiar bien el cuchillo y dejar
aceitado para su protección.
¿Cómo afilar los cuchillos?
Para el cuidado del cuchillo utiliza:
Aceites de uso alimenticio:
- Aceite mineral
- Grasa de calcio
- Aceite o grasa para producción de
alimento.
Aceites NO alimenticios:
- W40
- 3 en uno
Recomendaciones
– Limpiar el cuchillo de acero de Damasco con prontitud después de usarlos. Esto es importante para evitar que la hoja se oxide.
– Secar inmediatamente después de que se moje.
– No deje agua en exceso sobre el acero porque, al igual que cualquier otro metal, exceso de agua o humedad puede conducir al oxido.
– Guardar en lugar que no contenga humedad.
– Secar inmediatamente después de que se moje.
– No deje agua en exceso sobre el acero porque, al igual que cualquier otro metal, exceso de agua o humedad puede conducir al oxido.
– Guardar en lugar que no contenga humedad.